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Invitado: Jorge Bentín – Yale University

  1. 28 de abril
    1. Kurt Gödel (1906)
      1. Teorema de incompletitud.
      2. Autorreferencia.
      3. Gödel, Escher & Bach.
  2. Nutrición e ingeniería alimentaria.
    1. Alimentos genéticamente modificados.
    2. Carne de laboratorio.
    3. Leche sin vacas.
    4. Movimiento por la Extincion Humana voluntaria.
    5. Gluten.
    6. Tecnologia y conservacion.
  3. Nombra la falacia: Falacia naturalista
  4. Ciencia o ficción: Los ojos
    1. Uso de delineador.
    2. Largo de las pestañas.
    3. Cerrar los ojos y recordar.
  5. Acertijo:
    1. Anterior: Las monedas en la mesa.
    2. Nuevo:
  6. Cita racional: “Nunca le atribuyas a la malicia aquello que pueda ser adecuadamente explicado por la estupidez”

Este programa es auspiciado por:

  • En serial, linea de polos estampados con tematica cientifica y de tus series favoritas.

3 comentarios

  1. Buen programa, lo malo fue el invitado.

    La dieta paleo es una pseudociencia, esta tan jalada de los pelos como el veganismo. Los veganos siembran miedo por las carnes y los paleos por legumbres, cereales, etc. Vamos, mejor no comamos nada.

    Lo ideal es el equilibrio, como omnívoros que somos.

    Son falsas algunas cosas que ha dicho sobre la nutrición como disciplina en la actualidad.

    Podemos ver los resultados de la bueno nutrición en los deportistas de alta competencia. Lo que sucede , es que, como en toda profesión, hay malos y buenos profesionales, además falta mucho por investigar.

    1. No creo que los veganos siembren miedo por las carnes, al menos no todos. Soy vegetariano desde hace más de 25 años y vegano desde más de un año. Reconozco que nuestra dieta no es la más apropiada para un ser humano, desde el punto de vista estrictamente científico. Aunque tampoco lo son otras formas de alimentarse actuales. En mi caso, mi decisión obedece a una cuestión de valores, no de salud. Respeto por la vida y el rechazo al sufrimiento de ningún animal del planeta (incluidos los humanos). El resto es únicamente una cuestión de egoismo de paladar.

  2. El invitado por mas que haya estudiado, parece que no tiene un buen criterio científico. La dieta paleo no es ciencia dura, esta basada es especulaciones pseudocientíficas en donde no se ha probado realmente sus teorías. Que el cerebro creció por comer carne, es una teoría que no está comprobada fehacientemente, es aún una hipotesis. La dieta paleo generalmente tiene un buen comienzo, porque te hace desechar todos los alimentos basura, pero no es sostenible en el tiempo. Puede ser buena para bajar de peso, pero más allá de eso, no aporta salud en el tiempo. Falta que el señor se informe más y no sea dogmático

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