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junio 11, 2023

Las croquetas de atún son un platillo popular en la cocina colombiana que combina la textura suave del atún enlatado con una cubierta crujiente y dorada. Estas deliciosas croquetas son ideales como aperitivo, entrante o incluso como plato principal acompañado de una ensalada fresca. A continuación, te presentamos una receta clásica de croquetas de atún y algunos consejos para prepararlas perfectamente.

Contenido

Ingredientes para las croquetas de atún

Para preparar las croquetas de atún, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 latas de atún en agua, escurrido.
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 1 taza de harina de trigo.
  • 1 taza de leche.
  • 1 huevo.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite vegetal para freír.

Preparación de las croquetas de atún

  1. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
  2. Añade el atún escurrido a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen.
  3. En otro recipiente, mezcla la harina de trigo con la leche hasta obtener una masa homogénea.
  4. Agrega la mezcla de harina y leche a la sartén con el atún y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la masa se espese y se desprenda de los bordes de la sartén. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
  5. Retira la masa del fuego y déjala enfriar completamente.
  6. Forma las croquetas con la masa enfriada, dándoles forma ovalada o redonda. Puedes utilizar tus manos o una cuchara para darles forma uniforme.
  7. En un plato aparte, bate el huevo y coloca el pan rallado en otro plato.
  8. Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente.
  9. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.
  10. Fríe las croquetas de atún en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Asegúrate de voltearlas para que se cocinen de manera pareja.
  11. Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Disfruta y sirve las croquetas de atún

Croquetas de atun

Una vez que las croquetas de atún estén listas, puedes disfrutarlas de varias formas. Puedes servirlas como aperitivo con una salsa picante o una salsa de yogur con hierbas. También puedes acompañarlas de una ensalada fresca o incluso hacer un sándwich de croquetas de atún colocándolas dentro de un pan suave.

Para completar tu experiencia culinaria, aquí te dejamos algunos enlaces a videos de YouTube donde puedes encontrar recetas de croquetas de atún:

  1. Video: Croquetas de atún caseras
  2. Video: Receta fácil de croquetas de atún
  3. Video: Croquetas de atún al horno

¡Esperamos que disfrutes de estas deliciosas croquetas de atún en tus comidas y eventos especiales!

Croquetas de atún con papa: una combinación irresistible

Las croquetas de atún con papa son una deliciosa variante de las clásicas croquetas de atún. En esta receta, la suavidad y sabor del atún se mezclan con la textura cremosa de la papa para crear un bocado irresistible. A continuación, te presentamos una receta fácil y sabrosa de croquetas de atún con papa, perfectas para disfrutar en Colombia.

Ingredientes para las croquetas de atún con papa

Para preparar estas deliciosas croquetas de atún con papa, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 latas de atún en agua, escurrido.
  • 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos.
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 1 taza de pan rallado.
  • 1/2 taza de harina de trigo.
  • 1/2 taza de leche.
  • 1 huevo.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite vegetal para freír.

Preparación de las croquetas de atún con papa

  1. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y aplástalas con un tenedor o un prensapapas hasta obtener un puré suave.
  2. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
  3. Agrega el atún escurrido a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen.
  4. En un recipiente aparte, mezcla el puré de papas con el atún y la cebolla.
  5. Agrega el pan rallado, la harina, la leche, el huevo batido, sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  6. Forma las croquetas con la masa, dándoles forma ovalada o redonda. Puedes utilizar tus manos o una cuchara para darles forma uniforme.
  7. En un plato aparte, coloca un poco de pan rallado.
  8. Pasa cada croqueta por el pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente.
  9. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.
  10. Fríe las croquetas de atún con papa en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Asegúrate de voltearlas para que se cocinen de manera pareja.
  11. Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Disfruta y sirve las croquetas de atún con papa

Croquetas de atun

Una vez que las croquetas de atún con papa estén listas, puedes disfrutarlas como aperitivo, como acompañamiento o incluso como plato principal. Puedes servirlas con una salsa de tu elección, como salsa tártara, salsa de yogur o salsa de tomate.

Estas croquetas son ideales para compartir en reuniones familiares, fiestas o como opción de almuerzo o cena. Su combinación de sabores y texturas hará las delicias de todos los comensales.

Videos de YouTube sobre recetas de croquetas de atún

Si deseas ver el proceso de preparación de las croquetas de atún con papa de forma visual, aquí te dejamos algunos enlaces a videos de YouTube donde encontrarás recetas paso a paso:

  1. Video: Croquetas de atún con papa
  2. Video: Receta fácil de croquetas de atún con papa
  3. Video: Croquetas de atún con papa al horno

¡Esperamos que disfrutes preparando y saboreando estas deliciosas croquetas de atún con papa en Colombia!

Croquetas de Atún: Una delicia fácil de preparar

Las croquetas de atún son una opción deliciosa y versátil que puedes disfrutar en Colombia. Con su sabor único y su textura crujiente por fuera y suave por dentro, estas croquetas son ideales como aperitivo o como plato principal. A continuación, te presentamos una receta fácil de croquetas de atún para que puedas disfrutarlas en casa.

Ingredientes para las croquetas de atún

Para preparar las croquetas de atún, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 latas de atún en agua, escurrido.
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1/4 de taza de perejil fresco, picado.
  • 1/2 taza de pan rallado.
  • 1/4 de taza de harina de trigo.
  • 2 huevos.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite vegetal para freír.

Preparación de las croquetas de atún

Croquetas de atun

  1. En un tazón grande, desmenuza el atún con un tenedor hasta que esté bien separado.
  2. Agrega la cebolla picada, el ajo y el perejil al tazón y mezcla bien todos los ingredientes.
  3. Añade el pan rallado y la harina de trigo a la mezcla y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  4. En otro tazón aparte, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  5. Toma porciones de la mezcla de atún y forma pequeñas croquetas con tus manos. Asegúrate de compactarlas bien para que mantengan su forma al freírlas.
  6. Pasa cada croqueta por el huevo batido, asegurándote de cubrirla completamente.
  7. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
  8. Fríe las croquetas de atún en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Asegúrate de voltearlas para que se cocinen de manera uniforme.
  9. Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Disfruta y sirve las croquetas de atún

Una vez que las croquetas de atún estén listas, puedes disfrutarlas como aperitivo, acompañadas de una salsa de tu elección, como salsa tártara o salsa de yogur. También puedes servirlas como plato principal, acompañadas de una ensalada fresca.

Videos de YouTube sobre recetas de croquetas de atún

Si prefieres seguir el proceso de preparación de las croquetas de atún de manera visual, aquí te dejamos algunos enlaces a videos de YouTube donde encontrarás recetas detalladas:

  1. Video: Croquetas de atún al estilo colombiano
  2. Video: Croquetas de atún en salsa de tomate
  3. Video: Receta fácil de croquetas de atún caseras

¡Esperamos que disfrutes preparando y saboreando estas deliciosas croquetas de atún en Colombia!

Croquetas de Atún: Deliciosas y Fáciles de Preparar

Las croquetas de atún son una opción culinaria muy popular en Colombia. Estas deliciosas bolitas de atún, crujientes por fuera y suaves por dentro, son ideales como aperitivo o como plato principal. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar croquetas de atún caseras con un toque colombiano. ¡Sigue los pasos y disfruta de esta exquisita opción gastronómica!

Ingredientes para las Croquetas de Atún

Croquetas de atun

  • 2 latas de atún en agua, escurrido.
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1/4 de taza de perejil fresco, picado.
  • 1/2 taza de pan rallado.
  • 1/4 de taza de harina de trigo.
  • 2 huevos.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite vegetal para freír.

Preparación de las Croquetas de Atún

  1. En un recipiente grande, desmenuza el atún con un tenedor hasta que esté bien separado.
  2. Agrega la cebolla picada, el ajo y el perejil al recipiente y mezcla todos los ingredientes.
  3. Añade el pan rallado y la harina de trigo a la mezcla y revuelve hasta que estén bien incorporados.
  4. En otro recipiente aparte, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  5. Toma porciones de la mezcla de atún y forma pequeñas bolitas con tus manos. Asegúrate de compactarlas bien para que mantengan su forma al freírlas.
  6. Pasa cada bolita por el huevo batido, asegurándote de cubrirla completamente.
  7. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
  8. Fríe las croquetas de atún en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Voltea las croquetas para que se cocinen de manera uniforme.
  9. Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Disfruta y Sirve las Croquetas de Atún

Una vez que las croquetas de atún estén listas, puedes disfrutarlas de varias formas. Puedes servirlas como aperitivo con una salsa de tu preferencia, como salsa tártara o salsa de yogur. También puedes acompañarlas con una ensalada fresca como plato principal.

Videos de YouTube sobre Recetas de Croquetas de Atún

Si prefieres seguir el proceso de preparación de las croquetas de atún de manera visual, aquí te dejamos algunos enlaces a videos de YouTube donde encontrarás recetas detalladas:

  1. Video: Croquetas de Atún al Estilo Colombiano
  2. Video: Croquetas de Atún con Papas Fritas
  3. Video: Receta Fácil de Croquetas de Atún Caseras

¡Disfruta de estas deliciosas croquetas de atún en Colombia y sorprende a tus seres queridos con tu habilidad culinaria!

Croquetas de Atún con Papa: Una Delicia Colombiana para Disfrutar

Croquetas de atun

Las croquetas de atún con papa son un platillo exquisito y popular en Colombia. La combinación de sabores entre el atún y la suave textura de la papa crea una experiencia culinaria única. En esta receta, te mostraremos cómo hacer croquetas de atún con papa de forma sencilla y deliciosa. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus comensales con esta delicia!

Ingredientes para las Croquetas de Atún con Papa

  • 2 latas de atún en agua, escurrido.
  • 2 papas medianas, peladas y cocidas.
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1/4 de taza de perejil fresco, picado.
  • 1/2 taza de pan rallado.
  • 1/4 de taza de harina de trigo.
  • 2 huevos.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite vegetal para freír.

Preparación de las Croquetas de Atún con Papa

  1. En un recipiente grande, desmenuza el atún con un tenedor hasta que esté bien separado.
  2. En otro recipiente, aplasta las papas cocidas hasta obtener un puré suave y sin grumos.
  3. Agrega el puré de papa al recipiente con el atún desmenuzado y mezcla bien los ingredientes.
  4. Añade la cebolla picada, el ajo y el perejil a la mezcla y revuelve para que se integren los sabores.
  5. Agrega el pan rallado y la harina de trigo a la mezcla y sigue revolviendo hasta obtener una masa homogénea.
  6. En un plato aparte, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  7. Toma porciones de la masa de atún y papa y forma pequeñas croquetas con tus manos. Asegúrate de compactarlas bien para que mantengan su forma al freírlas.
  8. Pasa cada croqueta por el huevo batido, cubriéndola completamente.
  9. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
  10. Fríe las croquetas de atún con papa en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Voltea las croquetas para que se cocinen de manera uniforme.
  11. Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Disfruta y Sirve las Croquetas de Atún con Papa

Puedes disfrutar estas deliciosas croquetas de atún con papa como aperitivo, plato principal o incluso como parte de un almuerzo o cena acompañadas de una ensalada fresca. Sirve las croquetas calientes y acompáñalas con tu salsa favorita, como salsa de yogur, salsa tártara o salsa picante.

Videos de YouTube sobre Recetas de Croquetas de Atún con Papa

Si deseas visualizar el proceso de preparación de las croquetas de atún con papa, te recomendamos los siguientes videos de YouTube:

¡Anímate a preparar estas deliciosas croquetas de atún con papa y disfruta de un sabroso platillo colombiano en la comodidad de tu hogar!

Croquetas de Atún: Una Receta Fácil y Deliciosa para Disfrutar en Colombia

Las croquetas de atún son un platillo versátil y delicioso que se puede disfrutar en diferentes ocasiones. En Colombia, estas croquetas son muy populares y se preparan de manera sencilla con ingredientes fácilmente disponibles. En este artículo, te mostraremos cómo hacer croquetas de atún de forma fácil y rápida para que puedas disfrutarlas en casa. ¡Sigue leyendo para descubrir esta exquisita receta!

Ingredientes para las Croquetas de Atún

  • 2 latas de atún en agua, escurrido.
  • 1/2 cebolla pequeña, finamente picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1/4 de taza de perejil fresco, picado.
  • 1 taza de pan rallado.
  • 2 huevos.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite vegetal para freír.

Preparación de las Croquetas de Atún

  1. En un tazón grande, desmenuza el atún con un tenedor hasta que esté bien separado.
  2. Agrega la cebolla picada, el ajo y el perejil al atún desmenuzado y mezcla bien los ingredientes.
  3. Añade el pan rallado a la mezcla y revuelve hasta que se forme una masa compacta. Si la masa está muy seca, puedes agregar un poco de agua o aceite de oliva para humedecerla.
  4. En otro tazón, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  5. Toma porciones de la masa de atún y forma pequeñas croquetas con tus manos. Puedes darles forma redonda u ovalada según tu preferencia.
  6. Pasa cada croqueta por el huevo batido, asegurándote de cubrirla completamente.
  7. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
  8. Fríe las croquetas de atún en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Asegúrate de voltearlas para que se cocinen de manera uniforme.
  9. Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Disfruta y Sirve las Croquetas de Atún

Las croquetas de atún son ideales como aperitivo, para acompañar una ensalada o como plato principal en un almuerzo o cena. Puedes servirlas calientes y acompañarlas con una salsa de tu elección, como salsa tártara, salsa de yogur o incluso una salsa picante para darles un toque extra de sabor.

Videos de YouTube sobre Recetas de Croquetas de Atún Fáciles

Si deseas ver el proceso de preparación de las croquetas de atún de forma visual, te recomendamos los siguientes videos de YouTube:

Estos videos te brindarán una guía visual paso a paso para que puedas seguir la receta con facilidad.

¡Anímate a preparar estas deliciosas croquetas de atún y disfruta de un bocado delicioso y nutritivo en Colombia!

Croquetas de Atún con Ensalada: Una Combinación Saludable y Deliciosa en Colombia

Croquetas de atun

Las croquetas de atún son una opción versátil y deliciosa que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Una excelente manera de servir las croquetas de atún es acompañarlas con una refrescante ensalada. En Colombia, donde la cocina variada y saludable es muy apreciada, esta combinación es perfecta para una comida completa y equilibrada. En este artículo, te mostraremos cómo preparar croquetas de atún con ensalada, una opción saludable y sabrosa para disfrutar en Colombia.

Ingredientes para las Croquetas de Atún

  • 2 latas de atún en agua, escurrido.
  • 1/2 cebolla pequeña, finamente picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1/4 de taza de perejil fresco, picado.
  • 1 taza de pan rallado.
  • 2 huevos.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite vegetal para freír.

Preparación de las Croquetas de Atún

  1. En un tazón grande, desmenuza el atún con un tenedor hasta que esté bien separado.
  2. Agrega la cebolla picada, el ajo y el perejil al atún desmenuzado y mezcla bien los ingredientes.
  3. Añade el pan rallado a la mezcla y revuelve hasta que se forme una masa compacta. Si la masa está muy seca, puedes agregar un poco de agua o aceite de oliva para humedecerla.
  4. En otro tazón, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  5. Toma porciones de la masa de atún y forma pequeñas croquetas con tus manos. Puedes darles forma redonda u ovalada según tu preferencia.
  6. Pasa cada croqueta por el huevo batido, asegurándote de cubrirla completamente.
  7. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
  8. Fríe las croquetas de atún en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Asegúrate de voltearlas para que se cocinen de manera uniforme.
  9. Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Ingredientes para la Ensalada

  • Mezcla de lechugas (lechuga romana, lechuga crespa, espinacas, rúcula, etc.)
  • Tomates cherry, cortados por la mitad.
  • Pepino, en rodajas.
  • Zanahorias ralladas.
  • Aceitunas negras, sin hueso.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre balsámico.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación de la Ensalada

  1. Lava y seca las hojas de lechuga y colócalas en un tazón grande.
  2. Agrega los tomates cherry, el pepino, las zanahorias ralladas y las aceitunas negras al tazón.
  3. En un recipiente aparte, mezcla aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto para hacer el aderezo de la ensalada.
  4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

Servir las Croquetas de Atún con la Ensalada

Una vez que las croquetas de atún estén listas y la ensalada esté preparada, puedes servir esta deliciosa combinación en un plato o bandeja.

Coloca varias croquetas de atún en el centro del plato y acompáñalas con una porción generosa de ensalada al lado. Puedes decorar con hojas frescas de perejil o cilantro para darle un toque adicional de frescura.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas croquetas de atún crujientes por fuera y jugosas por dentro, junto con una ensalada refrescante llena de sabor y nutrientes. Esta opción de comida completa es perfecta para una comida ligera y saludable en Colombia.

¡A continuación, te compartimos algunos enlaces de video de YouTube que te guiarán en la preparación de croquetas de atún con ensalada!

  1. Receta de Croquetas de Atún con Ensalada – Canal Cocina
  2. Deliciosas Croquetas de Atún con Ensalada – Chef Colombia
  3. Croquetas de Atún con Ensalada Paso a Paso – Cocina Fácil

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa combinación de croquetas de atún con ensalada en Colombia! Bon appétit.

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